Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「xay tay」
Vẫn còn đang phân vân không biết nên mua dụng cụ pha chế nào? Nhìn thấy vô số phễu lọc, bình rót, máy xay hạt... không biết chọn thế nào? Không sao! Front Street Coffee sẽ dùng một bài viết để hướng dẫn bạn chọn dụng cụ pha cà phê phù hợp cho người mới bắt đầu! Lựa chọn hạt cà phê dùng chung cho văn phòng và tại nhà Dù là ở góc cà phê nơi công sở hay tại nhà, một gói hạt ngon
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào những ngày đông giá rét, thường có các bạn nhỏ đến cửa hàng của Front Street Coffee, vừa bước vào là gọi ngay một ly latte nóng hổi. Khi nếm thử latte của Front Street Coffee có hương rượu nồng đượm đều muốn
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là một phương pháp chiết xuất cà phê thuộc nhóm nhỏ giọt. Cái gọi là phương pháp nhỏ giọt, nghĩa là nước được rót vào để chiết xuất đồng thời cà phê cũng thấm ra. Vì dụng cụ pha cà phê pour over có giá cả phải chăng, cách làm đơn giản, nên nó đã trở thành dụng cụ pha cà phê thường có tại nhà của nhiều người bạn. Nhưng khó tránh khỏi, uống cà phê đen nhiều quá thì luôn muốn đổi khẩu vị. Ví dụ, cà phê sữa thơm béo đậm đà. Nhưng khổ nỗi, cà phê pour over sau khi thêm sữa lại uống khá loãng, thế là nhiều người bạn sẽ nghĩ: "Cà phê pour over có thể trực tiếp dùng sữa để pha không?" Emmmmmm... nói kết luận trước, nếu chỉ dùng sữa để pha, không đảm bảo hương vị thì
Đọc tiếp →
Hương hoa không chỉ thuộc về một loại hạt cà phê nào, cũng không chỉ phù hợp với một cách pha nào. Trong tách có thể xuất hiện hương nhài, hoa cam, hoa quế hoặc nhẹ nhàng như hoa trắng, cũng có thể hòa quyện với quả mọng, cam quýt, cảm giác trà. Tùy theo hôm đó bạn muốn thưởng thức tĩnh lặng, nhanh chóng tỉnh táo, hay làm thành cà phê đá, cách thể hiện hương hoa sẽ khác nhau
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Giống cà phê Typica (Typica Varietal) là một trong những giống cà phê Arabica, cũng được dịch là Đế Bỉ Ca hoặc Thiết Bì Ca, giống cà phê được con người phát hiện sớm nhất chính là
Đọc tiếp →
Một hạt cà phê ngon xứng đáng với một nghi thức trọn vẹn. Sức hút độc đáo của pour-over một nửa nằm ở hương vị, một nửa nằm ở quá trình — từ cân hạt, xay hạt đến rót nước, thưởng thức, mỗi bước đều có thể được thiết kế thành một phần của trải nghiệm. Bài này từ góc độ 「biên đạo trải nghiệm」, nói về cách biến pour-over thành một khoảng thời gian đáng để chậm lại. Mở đầu của nghi thức: Xay
Đọc tiếp →
Chắc hẳn những người bạn thường xuyên pha cà phê tại nhà đều sẽ gặp phải một vấn đề như thế này: bột cà phê xay ra không đủ mịn thì phải làm sao?
Đọc tiếp →
Nguyên lý chiết xuất cà phê của bình Moka rất đơn giản, đó là sử dụng áp suất hơi nước sinh ra trong bình dưới, khi áp suất hơi nước đủ lớn để thấm qua bột cà phê, nó sẽ đẩy nước nóng lên bình trên. Cà phê chiết xuất bằng bình Moka có vị đậm đà, vừa chua vừa đắng, và có lớp dầu. Vì vậy, ưu điểm lớn nhất của bình Moka nằm ở kích thước nhỏ gọn, tiện lợi, dễ dàng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ấn tượng của hầu hết mọi người về cà phê espresso là đắng và chát, nếu điều này xảy ra, rất có thể quy trình pha chế đã gặp vấn đề. Lúc này, sẽ có người hỏi Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Năm ngoái, để có thể tự do uống cà phê ở quê, Front Street Coffee trước khi về quê đã đặc biệt chuẩn bị đầy đủ "lương thảo", nhưng tính mãi tính mãi vẫn sót một điểm — hết giấy lọc. Thế là trong lúc cấp bách, ánh mắt hướng về bộ dụng cụ pha trà trong tay người lớn tuổi, và có hình ảnh sau đây: Còn năm nay, Front Street Coffee lại nhận được từ một người bạn ở quê gửi
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê cold brew còn được gọi là cà phê ủ lạnh. Khác với cà phê nhỏ giọt lạnh, cà phê cold brew cần được ủ trong tủ lạnh từ 8-12 giờ, nếu không thì độ đậm đà, độ tròn đầy và hương thơm của cà phê sẽ không thể hiện ra. Cũng
Đọc tiếp →
PWN GOLDEN MANDHELING Golden Mandheling 01 | Giới thiệu khu vực trồng trọt Indonesia là nơi sản xuất cà phê chính gồm đảo Sumatra, đảo Java và đảo Sulawesi, trong đó Mandheling được sản xuất tại đảo Sumatra là nổi tiếng nhất. Mandheling còn có tên gọi khác là cà phê Sumatra, Bắc Sumatra
Đọc tiếp →
Trong các dụng cụ pha cà phê tại nhà, ấm Moka là một trường hợp đặc biệt. Nó không cần cắm điện, chỉ cần đặt trên bếp vài phút là có thể cho ra một tách cà phê gần giống espresso, hương thơm đậm, có lớp crema. Không ít người tiện tay bốc một nắm hạt dùng cho pour-over thả vào, cà phê nấu ra hoặc chua đến nhíu mày, hoặc đắng đến chát lưỡi. Vấn đề phần lớn không nằm ở ấm, mà ở hạt cà phê
Đọc tiếp →
Trước đây khi Front Street Coffee chia sẻ kiến thức liên quan đến chiết xuất espresso, sẽ tập trung nói về ảnh hưởng của các thông số như lượng bột, tỷ lệ, độ xay, thời gian, cũng như áp suất đến quá trình chiết xuất. Ngoài ra còn phân tích kỹ những điểm cần lưu ý trong thao tác ở các bước như nhận bột, phân phối bột, nén bột, cũng như khi gắn tay cầm vào máy. Duy chỉ có nhiệt độ nước, Front Street Coffee luôn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cùng với quá trình cà phê ngày càng trở nên đặc sản hóa, SOE cũng dần trở nên phổ biến, vậy SOE là gì, cà phê SOE có ngon hơn cà phê pha trộn không? Hiện nay Front Street Coffee (Fron
Đọc tiếp →
"Xin hỏi có cà phê ủ lạnh không?" "Có ạ, hôm nay cà phê ủ lạnh là..." "Sao làm nhanh vậy?" "Vì thời gian có hạn, cà phê ủ lạnh đều được làm sẵn để trong tủ lạnh ạ." "Vậy làm một ly cà phê ủ lạnh mất bao lâu?" Đây là cuộc đối thoại thỉnh thoảng xuất hiện tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee, về cà phê ủ lạnh, ngoài "giá
Đọc tiếp →
Trong quá trình pha cà phê pour-over có một cách chiết xuất đặc biệt, gọi là "phương pháp khuấy", đây là một thủ pháp đặc biệt dùng ngoại lực khuấy lớp bột cà phê trong quá trình chiết xuất, Front Street Coffee cũng thường chia sẻ trong các bài viết. Lý do nhắc đến phương pháp khuấy là vì có một người bạn hôm nay khi mua đậu của Front Street Coffee đã hỏi trước
Đọc tiếp →
Muốn có hương vị ngon, nên chọn cà phê mới rang, đây là điều chúng ta đã đạt được đồng thuận từ lâu; theo kinh nghiệm, khi hạt cà phê ở giai đoạn "quá mới" (vừa rang xong 0～2 ngày), chúng ta sẽ tiến hành "ủ hạt", tức là giữ nguyên không động đến, đợi cho hạt thoát khí một chút rồi mới pha chiết xuất, như vậy hương vị cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê mới xay mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng đối với một số người, việc có thể pha nhanh lại ngon càng được coi trọng hơn,
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
